第56章(第2/2 页)

哪舍得用，差点的，又嫌不体面。

“妈妈，我做的酒黄鱼如何能上席面，别给娘子丢人。”

不是梁堇谦虚，而是她做的酒黄鱼没上过正经席面，吴家席面规矩多，后日的场合又这么大。

“你做的鱼，我吃着也觉好，按理说，你再练一两年，才能做菜上席，不过娘子既然说了，你只管做便是。”

梁堇和红果，之前比试做菜，虽做过席面，不过是家里人吃，定下灶娘后，其实她要跟着胡娘子再学一两年。

冯氏偏疼金哥，次女的灶娘，手艺会的差不多就行，就让梁堇给她们做小食。

其实梁堇不用再学，一般官宦人家的席面规矩，她摸的差不多，大菜也就那些，这事主要是她年龄小，今年才十二岁。

卢婆子说的再练两年，再练两年也才十四岁，除非那个时候三姑娘嫁人，她才会做席面。

做席面，也不能说是按资排辈，吴家有胡娘子，她是跟她学手艺的，跟

学徒差不多，做席面的时候，给她打杂行，做菜上桌……()

让梁堇做，梁堇做便是，但是她做酒黄鱼，买鱼买料，要自己去挑，卢婆子问其缘故，这大热天的，让家里的哥儿去外面买了多好。

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“妈妈有所不知，买黄鱼要挑，大鱼不入味，小鱼下锅肉会散，要挑不大不小的，它还有公母之分，公鱼肉更嫩些。”

卢婆子见这二姐，说起黄鱼来，头头是道，教她看，这二姐比红果要强上两分，红果能当上元娘的灶娘，多亏她有个好姑母。

二姐说话做事，处处不拔尖，不是那等好强的人，在丫头中，显得不起眼的很。

可教她说，她这是踏实，踏实自有踏实的好处。

“也罢，娘子给我的银钱，我还没有给胡娘子，给你分出几贯也就是了，省得你做出来的鱼不好，赖我老婆子。”

“多谢妈妈。”

梁堇担了做鱼的差事，不求有功，但求无过，做的差不多才行。

卢婆子走后，香豆几人问起了公鱼母鱼之事，她们先前竟不知鱼还有公母。

她是三姑娘的人，这事要去屋里和她说一声，她这两日，不能再给她们做小食，甜水了。

“刚才在灶屋，有旁人在我不好说话，娘子让你上席面，本是露脸的好事，可万一菜做的不好。

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